תפריט ראש השנה

פאטה עדשים עם בצל, פטריות ואגוזי מלך 1/2 ליטר

לביבות אפויות בתנור עם כרישה, בצל, מנגולד, קישואים ותפו"א 15 יחידות

מרק כתום בניחוח המזרח עם גזר, בטטה, דלעת, ג'ינג'ר, שום וקרם קוקוס 1 ליטר. ניתן לשלב באותה צלחת משני סוגי המרקים שמוצעים בתפריט, למזוג מכל צד מרק מסוג שונה. נראה יפה ומתמזג בטעמים.

כרוב לבן ואדום עם חמוציות, שומשום מלא וגרעיני חמנייה ברוטב אסיאתי עם שמן שומשום 1 ליטר

קינואה לבנה עם עשבי תיבול וירקות טריים, שומשום מלא ורוטב רכז רימונים, ניתן להזמין עם בורגול 1 ליטר

סלט עדשים שחורים מונבטים עם בטטה אפוייה בתנור, בצל אדום, כוסברה טרייה ובוטנים ברוטב סילאן ותמרהינד 1 ליטר

סלרי, קולרבי, סלק, תפוח, גרעיני רימון ושמיר ברוטב לימון, סילאן ושמן זית 1 ליטר

סלק מתובל בשום שמן זית לימון וכמון 1/2 ליטר

סלק מתובל בשום שמן זית לימון וכמון 1 ליטר

סלט חצילים חריף קלוים בתנור עם פלפלים ועגבניות 1/2 ליטר

סלט חצילים חריף קלוים בתנור עם פלפלים ועגבניות 250 מל 1/2 ליטר 45 ש"ח

סלט גזר מתובל פיקנטי עם שום, כמון, לימון ושמן זית וקצת חריף 1/2 ליטר 1 ליטר 50 ש"ח

סלט גזר מתובל פיקנטי עם שום, כמון, לימון ושמן זית וקצת חריף 1 ליטר

סלט גזר מבושל עם צימוקים וסילאן 1/2 ליטר 1 ליטר 50 ש"ח

סלט גזר מבושל עם צימוקים וסילאן 1 ליטר

בצלים בסגנון פרסי ממולאים בתערובת של חומוס, פיסטוקים, כוסברה טרייה, מתובלים בהל, גינג'ר ולימון מוגש לצד סלסה עגבניות וכוסברה טרייה 12 יחידות

סלק שלם מבושל בסילאן ולימון, ממולא בסלט קינואה עם עשבי תיבול שקדים וחמוציות מגיע לצד רוטב סילן ורכז רימונים 5 יחידות

באורז בסמתי מבושל עם חומוס, גזר, תפו"א, צימוקים ותבלינים 1 ליטר

תבשיל פול ירוק עם כרישה, אפונה ותחתיות ארטישוק בתיבול עדין 1/2 ליטר 1 ליטר 65 ש"ח

שעועית ירוקה שלמה מוקפצת עם שום שמן זית ומעוטרת בשקדים קלויים 1 ליטר

אורז בסמטי צהוב מתובל בכורכום וזעפרן עם בצל, צימוקים ושקדים 1 ליטר

תפוח אדמה שלם שבושל בסיר מים, נחצה לשניים ונאפה בתנור עם שום ותימין 1 ליטר

מלבי טבעוני עם קרם קוקוס לצד רוטב פירות יער מנה אישית

עם קמח כוסמין אורגני, סילאן אורגני, מולסה ותבלינים

העוגה ללא גלוטן על בסיס קמח שקדים, קמח טף וסוכר קנים אורגני תבנית אינגליש קייק

העוגה ללא גלוטן על בסיס קמח שקדים, קמח טף וסוכר קנים אורגני תבנית אינגליש קייק