אופן ההכנה

1. מבשלים את העדשים ב 4 כוסות מים עד שהעדשים מבושלות למחצה.
2. מסירים את הקצף הלבן שמצטבר מעל.
3. קוצצים את הירקות ומוסיפים לסיר.
4. מוסיפים את התבלינים ומבשלים כ 20-30 דקות עד ששורש הסלרי ושאר הירקות רכים.
5. מוסיפים קרם קוקוס ומתבלים במלח ופלפל, מבשלים עוד 5-10 דקות.
6. אפשר לטחון את המרק בבלנדר מוט ולהגיש כמרק חלק או להשאיר את המרק עם חתיכות של ירקות.