מרק ירקות עשיר

מרק ירקות טבעוני ירקות שורש, מזין, בריא, דיאטטי מתאים לניקוי רעלים, דל קלוריות.

מרק ירקות טבעוני ירקות שורש, מזין, בריא, דיאטטי מתאים לניקוי רעלים, דל קלוריות.

מצרכים

המצרכים

1 בצלים

1 ראש סלרי + עלים

1 קולרבי

1 שורש פטרוזיליה

2 גזרים

חתיכת דלעת

1 זוקיני

חופן פטרוזיליה ושמיר קשורים בחוט

1/4 כפית כורכום

1 כפית חוואג' למרק

5 עלי קפיר מהמטבח האסיאתי (לא חובה)

5 חוטי זעפרן

1 כפית מלח

אופן ההכנה

קולפים שוטפים חותכים לקוביות בנוניות.
מוסיפים את הירקות למעט דלעת, זקיני והתבלינים, מבשלים על אש בינונית כ 20 דקות.
מוסיפים את שאר הירקות והתבלינים ומבשלים לעוד 20 דקות.
מוסיפים מלח לפי הטעם.
אפשר להעשיר את המרק בשתי כפות של: גריסים, שיבולת שועל, אטריות אורז, כוסמת, פניני טפיוקה.

אופן ההכנה

קולפים שוטפים חותכים לקוביות בנוניות.
מוסיפים את הירקות למעט דלעת, זקיני והתבלינים, מבשלים על אש בינונית כ 20 דקות.
מוסיפים את שאר הירקות והתבלינים ומבשלים לעוד 20 דקות.
מוסיפים מלח לפי הטעם.
אפשר להעשיר את המרק בשתי כפות של: גריסים, שיבולת שועל, אטריות אורז, כוסמת, פניני טפיוקה.