המצרכים

2 כפות שמן זית 

2 כרישה פרוסים דק 

1 בצל פרוס דק

2 שיני שום קצוצות גס

300 גרם ארטישוק ירושלמי 

300 גרם ערמונים קלופים

עלים מ-2 ענפי תימין או 1/2 כפית תימין יבש 

4 כוסות ציר ירקות או מים

1/2 כוס קרם קוקוס 

מלח ופלפל שחור גרוס טרי