בישול נכון של אורז הוא אחד הבסיסים החשובים במטבח היומיומי. בין אם בוחרים אורז מלא או אורז בסמטי לבן, יחס נכון בין מים לדגן יוצר מרקם אוורירי וטעם נקי שמתאים למגוון רחב של מנות.

האורז המלא מספק פחמימות מורכבות, סיבים תזונתיים ומינרלים התורמים לאנרגיה יציבה ולתחושת שובע לאורך זמן. השרייה מוקדמת מסייעת לריכוך הגרעין ומשפרת את העיכול. 

אורז בסמטי לבן קל יותר לעיכול ומתאים לארוחות מהירות או כתוספת עדינה לצד תבשילים.

זהו מתכון בסיסי ופשוט — אבל כזה שמניח יסוד לארוחות מאוזנות, מזינות ונעימות לגוף.