ארוחת אורז בסיר

מצרכים

המצרכים

1 כוס אורז בסמתי לבן או מלא

(להשרות את האורז המלא ל 2-4 שעות לפני הבישול)

1 בצל חתוך לריבועים

1 גזר חתוך לריבועים

1/2 כוס אפונה

300 גרם טופו חתוך לקוביות

1/2 כפית כורכום

1/2 כפית מלח

1/2 כפית כמון

1/4 כפית פלפל שחור

1 כפית שמן

אופן ההכנה

בסיר בינוני מחממים שמן עם טיפה מים, מוסיפים בצל וגזר מאדים 3 דקות.
מוסיפים טופו ואפונה ומאדים לעוד 5 דקות.
מוסיפים אורז מים ומלח ותבלינים מבשלים מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כ 20 דקות עד שהאורז מוכן.

אופן ההכנה

בסיר בינוני מחממים שמן עם טיפה מים, מוסיפים בצל וגזר מאדים 3 דקות.
מוסיפים טופו ואפונה ומאדים לעוד 5 דקות.
מוסיפים אורז מים ומלח ותבלינים מבשלים מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כ 20 דקות עד שהאורז מוכן.