אופן ההכנה

1. משרים את האטריות במים חמים כחצי שעה או עד שהאטריות רכות. מעבירים למסננת להגיר נוזלים.

2. משרים את האצות במים חמים כעשר דקות או עד שהאצות מוכנות. מעבירים למסננת להגיר נוזלים.

3. מגרדים בפומפיה או מנדולינה או חותכים ביד לג'וליאנים (גפרורים).

4. מפרידים את עלי הבזיליקום והנענע לא קוצצים כי הם עלולים להשחיר.

5. קוצצים את הכוסברה.

6. משקשקים את חומרי הרוטב בצנצנת ומערבבים עם הסלט כחצי שעה לפחות לפני ההגשה.

7. טועמים ומשפרים טעמים.