אופן ההכנה

1. מבשלים את הקינואה עם שתי כוסות מים בסיר עם מכסה על אש נמוכה עד שמוכן.

2. בזמן שהקינואה מתבשלת משרים את הפשתן ב 1/3 כוס מים.

3. מגרדים את הסלק והגזר סוחטים מהנוזלים. קוצצים בצל וירק.

4. כשהקינואה מוכנה מערבבים את כל החומרים יחד לעיסה אחידה.

5. מרפדים תבנית בניר אפייה מורחים שכבת שמן דקה.

6. יוצרים כדורים ואופים בחום בינוני כ 25 דקות.