קרקר זרעי פשתן

קרקר נא מה זה אומר?

מתכון זה מבוסס על זרעים ואגוזים

אפייה של זרעים ואגוזים בחום גבוה תגרום לחמצון של השמנים הקימים באגוזים וזרעים.

לכן כדאי לצרוך אגוזים וזרעים בצורתם הטבעית כדי לשמר את חומצות השומן הבריאות,

לטובת הבריאות שלנו כך שרצוי ליבש את הקרקרים במיבש מזון או בתנור על חום נמוך.

לפעמים אני מוסיפה גם את הפולפה, שאריות של הירקות מהכנת מיצי ירקות.

קרקר נא מה זה אומר?

מתכון זה מבוסס על זרעים ואגוזים

אפייה של זרעים ואגוזים בחום גבוה תגרום לחמצון של השמנים הקימים באגוזים וזרעים.

לכן כדאי לצרוך אגוזים וזרעים בצורתם הטבעית כדי לשמר את חומצות השומן הבריאות,

לטובת הבריאות שלנו כך שרצוי ליבש את הקרקרים במיבש מזון או בתנור על חום נמוך.

לפעמים אני מוסיפה גם את הפולפה, שאריות של הירקות מהכנת מיצי ירקות.

מצרכים

המצרכים

2 כוסות פשתן מושרה ב- 2 כוסות מים כשעה לפחות

2 כוסות תערובת זרעים כגון: שומשום מלא, גרעיני חמנייה, גרעיני דלעת, אגוזים

1/2 כפית מלח

עשבי תיבול כגון: טימין, זעתר, עירית, אורגנו, רוזמרין, מיורן

אופציה: ניתן להוסיף פולפה משאריות הכנת מיצי ירקות, או לטחון ירקות כגון גזר סלק בצל ולהוסיף לתערובת.

אופן ההכנה

מערבבים את כל החומרים יחד בכערה.

משטחים על נייר אפייה בגובה 1/4-1/2 ס"מ.

מסמנים עם גלגלת או סכין ליצירת פסים לאורך ולרוחב לפיהם נוכל לשבור את הקרקרים לאחר אפיה.

אופים על חום נמוך של 50-60 מעלות ל 10-12 שעות.

לאחר כ 8 שעות אני הופכת את הקרקרים ונותנת להם להתייבש מהצד השני.