צמחים ותבלינים הם בעלי תכונות מרפאות, מעבר לארומה ולטעמים.

 

הם צומחים בגינות ובשדות פרא. אנחנו לא נותנים תשומת לב רבה לעובדה שתבלינים הם כמו תרופה, אבל מהטבע.

 

בתזונה הודית משתמשים בתבלינים כחלק מתרבות תזונתית מרפאה ברמה היומיומית.

לדוגמא: כורכום הוא תבלין אנטי דלקתי,

ג'ינג'ר מחמם ונמצא טוב במצב של התקררות, חילבה מורידה רמות סוכר בדם,

קמומיל מרגיע,

תימין מצוין למצב של ליחה ושיעול,

קינמון מוריד סוכר ונלחם בדלקות,

מליסה נוגדת חרדות.

 

לכל צמח תבלין ישנן איכויות תרפויטיות.