אופן ההכנה

• בקערה גדולה מערבבים את כל החומרים רטובים: ביצה, שמן קוקוס, וניל. 

• בקערה נפרדת מערבבים את כל החומרים היבשים: קמח, שיבולת שועל, שקדים, סוכר, סודה לשתייה, מלח, אגוז מוסקט

• מעבירים לקערת הרטובים, מערבבים עד קבלת תערובת אחידה. 

• מוסיפים את האוכמניות ומערבבים מעט.

• יוצרים שני גלילים בקוטר 2-3 ס"מ, שכל אחד עטוף בניילון נצמד ושמים במקפיא לשעה.

• מחממים תנור ל-180 מעלות. 

• פורסים את הגלילים לעוגיות בעובי 1/2 ס"מ ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה. 

• אופים 11-13 דקות, עד להזהבה קלה. מצננים ושומרים בקופסה.

• אפשר להשאיר גליל אחד בהקפאה לאפייה במועד אחר.