פסטה עם ברוקולי ועגבניות מיובשות

מתכון פשוט וקל להכנה.

מתכון פשוט וקל להכנה.

מצרכים

המצרכים

1 חבילה פסטה מקמח כוסמין או פסטה חומוס או פסטה אפונה

2 ראשי ברוקולי יפים מחולקים לפרחים קטנים

1 בצל גדול

6-7 שיני שום

חצי כוס עגבניות מיובשות

3 כפות צנוברים

3 כפות שמן זית משובח

2 כפות שמרי בירה

מלח ופלפל לפי הטעם

כמה עלי בזיליקום או מרווה לקישוט

אופן ההכנה

קוצצים בצל לקוביות, ברוקולי לפרחים קטנים, קוטשים שום ועגבניות מיובשות לרצועות.
חולטים את הברוקולי במים רותחים ל 7-10 דקות.
שמים מחבת גדולה שמן ובצל הקצוץ מאדים לכמה דקות ומוסיפים שום, ברוקולי והעגבניות ומקפצים כמה דקות ביחד במחבת ומתבלים במלח ופלפל.
מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן, מסננים. מערבבים עם הירקות.
מוסיפים שמרי בירה ועלי בזיליקום מעל לפני ההגשה.

אופן ההכנה

קוצצים בצל לקוביות, ברוקולי לפרחים קטנים, קוטשים שום ועגבניות מיובשות לרצועות.
חולטים את הברוקולי במים רותחים ל 7-10 דקות.
שמים מחבת גדולה שמן ובצל הקצוץ מאדים לכמה דקות ומוסיפים שום, ברוקולי והעגבניות ומקפצים כמה דקות ביחד במחבת ומתבלים במלח ופלפל.
מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן, מסננים. מערבבים עם הירקות.
מוסיפים שמרי בירה ועלי בזיליקום מעל לפני ההגשה.